MENÚ

PRIMERS

Amanida amb formatge cremós i salmó fumat amb vinagreta

Amanida de llenties i bacallà amb vinagreta de mel i mostassa

Escudella barrejada

Salmó marinat amb amanida

Alvocat amanit amb tomàquet i llagostins

Brandada freda de bacallà amb rovell d’ou cremat

Crep farcida de pera i bacó amb salsa rocafort

Vol-au-vent farcit de remanat d’ou i gambes

Timbal de poma i formatge de cabra gratinat

Galeta amb sobrassada de mel i formatge gratinat

Cigrons gratinats amb all i oli d’avellanes

Patates emmascarades (patata, botifarra negre i cansalada tot aixafat)

Canelons gratinats

Macarrons gratinats

SEGONS

Bacallà gratinat amb allioli

Bacallà amb samfaina

Ànec confitat amb puré de patata i compota de poma

Peus de porc farcits de carn i pinyons

Galtes de porc al xerès dolç

Carpaccio de vedella

Llom a la sal amb salsa de pebre verd i bolets

Costella de porc confitada

Bistec Rus amb poma i seba

Pollastre a la brasa

Peus de porc a la brasa

Galtes de porc a la brasa

Botifarra a la brasa

Steak tàrtar de vedella

POSTRES

Pastís fresc de taronja

Pastís de formatge amb melmelada de gerds

Pastís calent de xocolata amb gelat de vainilla

Borratxo de rom amb xocolata

Flam de poma caramelitzada

Gelat de torró amb cafè i ratafia

Gelat de vainilla amb cafè i cointreau

Sorbet de llimona

Profiteroles amb xocolata calenta